Ristorante Diábolo, che coniuga l'alta cucina internazionale con la mediterranea cucina del luogo
Piano Bar
SALONE CASTELLANA
DESCRIZIONE: Magnifico buffet per colazione con frutta di stagione , un'ampia varietà di pasticceria,una zona di latticini(yogurt), un assortimento di salumi, formaggi , salmone affumicato, un angolo tutto madrileno(latte fritto, ciambelline, churros e frittelle, frittelle di frutta al miele )e bartolillos (fagottini ripieni di crema o carne), una zona di cibi caldi,dove troverai risotti, crocchette, tortilla, uova strapazzate e sode,bacon, verdure grigliate, fritatte di salsiccia... la zona del pane,varietà di olio di oliva dai diversi gusti, cereali, frutta fresca frutta sciroppata, succhi di frutta di diversi gusti, zona dei liquidi, ( latte di soia, latte scremato, latte intero,acqua minerale frizzante e naturale). E per finire una zona di prodotti dietetici ed uno spazio per il caffè espresso e tisane.
TIPO DI CUCINA: Internazionale
NOTA: Alimenti specifici per celiaci. E' necessario informarsi alla reception al momento della prenotazione.
ORARIO: dal lunedì al venerdì dalle 07.00 alle 10.30; nei week end e nei giorni festivi dalle 07.00 alle 11.00
RISTORANTE DIABOLO
DESCRIZIONE: Ristorante alla carta la cui cucina è di base tradizionale con sfumature internazionali e di autore. Lo chef propone piatti semplici e conosciuti, ma che mostrano una esecuzione brillante e una sorprendente creatività nella presentazione e nelle guarnizioni. Tra le sue specialità risaltano le sue cinque varietà di risotti (con verdura fresca); a banda (risotto con pesce servito a parte); con gamberi rossi e con calamaretti; risotto mieloso con astice e asparagi selvatici; piatto unico di pollo e frutti di mare e piatti tradizionali come il cocido (bollito)“a tres vuelcos” (a tre portate) il mercoledì od il suo già consacrato “Villagodio”(lombo) di bue con scalogni e e patate soufflées con salsa bernese
SI EVIDENZIA: Menú del giono con diversi piatti da scegliere(4 primi, 4 secondi, ua bevanda ed il dolce). Oltre alle proposte abituali, il ristorante organizza diverse giornate gastronomiche legate ai più esclusivi prodotti di stagione.
NOTA: Si può accedere al Ristorante o direttamente dall'Hotel o dalla via Diego de León nº 3
AMBIENTE: Accogliente e tranquillo. Possibilità di uno spazio riservato per 18 persone.